Procon notifica supermercados sobre manipulação de alimentos

O Procon de Maringá notificou essa semana dois supermercados sobre manipulação de alimentos. O motivo foi atender denúncia de consumidores que funcionários de estabelecimentos estariam manejando carnes sem os corretos procedimentos, conforme normas de Vigilância Sanitária de higiene e cuidados com os produtos. O que também desrespeita o Código de Defesa do Consumidor. “Isso coloca em risco a saúde e a segurança dos consumidores. Por isso, já notificamos os mercados e aguardamos as respostas para verificar o que será feito”, explica o coordenador do Procon, Edjalma Alves.

Os supermercados têm dez dias para responder a notificação do Procon e apresentar justificativas. Edjalma Alves ressalta ainda que é importante os consumidores sempre verificarem como os funcionários dos estabelecimentos estão trabalhando. E, caso flagrem alguma irregularidade, registrar denúncia no telefone 151.

Já foram realizadas esse ano operações integradas com o Procon, Vigilância Sanitária, Secretaria de Trabalho Renda e Agricultura Familiar e Guarda Municipal. Entre elas em supermercados onde foram flagrados alimentos em condições inadequadas para a venda e consumo. Houve aplicação de multas e apreensão e descarte de mercadorias irregulares.

Alguns procedimentos sobre manipulação de alimentos para os estabelecimentos comerciais: usar toucas e/ou prender os cabelos e ter roupas adequadas ao trabalho; não usar maquiagem, adornos como brincos, pulseiras, colares, entre outros; ter as mãos sempre limpas e usar luvas; ambiente adequado, limpo, com refrigeração adequada; piso, parede e teto não podem ter rachaduras, nem pintura descascando ou bolor; equipamentos e utensílios precisam estar limpos e em boas condições de uso, entre outros.

Aguarda-se que os mesmos procedimentos aconteçam em relação a alimentos (carnes principalmente) manipuladas em pleno passeio público, como ocorre em restaurante na avenida Mandacaru, que já foi alvo de denúncias.